昨日は、早めの食事をとって
「ハケンの品格」で大前春子を観る！
と思っていたのですが、
ビールが美味しすぎて、、、寝てしまいました。
録画はしているので、後でしっかり観ます。
おはようございます！星野です。
昨日のメルマガに、高い評価をいただきました。
Fさん、ありがとうございます！
めちゃくちゃ嬉しいっす。
どこらへんが良かったか、
今度じっくり聞かせてください。
また、神楽坂あたりで！
大前春子以外でも、
最近ハマっているエンタメ系は
気がついたら、「飲食系」ばかりでした。
WOWOWでドラマになったり
アニメやコミックでも人気な
「異世界居酒屋のぶ」
和食の料理人が、居酒屋を始めたら
なぜか、異世界とつながってしまった、
という物語。
アイテーリアという架空の古都が舞台になっている。
そこで、日本の居酒屋メニューが大評判になって
いろんな珍客が現れストーリーが展開されていく。
ストーリーもさることながら
提供される料理に感動する描写がなんと
食欲をそそられるんです。
それから、
１０月に角川春樹監督作品で公開される
「みをつくし料理帖」
約２００年前の江戸時代が舞台
大阪で生まれた幼馴染の娘二人が
紆余曲折あって江戸に流れ着き、
ひとりは花魁、もうひとりは料理人として生きる。
これも、伏線と回収の連続、よく仕込まれた
ストーリーもたまりませんが
料理を食べる江戸庶民のコトバがなんとも、いい！
やっぱり、食べるって幸せです。
なので、
コロナが大変ですが、飲食店は応援したいです。
昨日、お会いした先輩のお話では
「ぐるなび」への広告の出稿も
今はめっきり減ってしまったとのこと。。。
飲食店だけでなく、
コンビニ大手３社も苦戦を強いられているとのこと
世間的には
コンビニ飽和だ！
もうこれまでのように伸びていかないのではないか
という声も、以前よりも多く聞くように。
２０１１年の東日本大震災のトキ
スーパーマーケットへの物流が途絶え品切れが続き
コンビニへお客が流れました。
ちょうどその頃、コンビニは
女性を意識した
低カロリー弁当やスイーツの品揃えを強化していた。
その戦略と合致して、新たな顧客を獲得！
さらなる拡大路線へと向かっていった過去がある。
コロナの影響で、
コンビニ大手３社の売上は前年を大きく下回った。
しかし、客単価は２桁増になっている！とのこと
それは何を意味するのでしょうか？
セブンイレブンは、一足先に手を打って
６月に売上実績を回復しているんです。
行った手は、
ちょっと前のメルマガでも書きましたが
立地に合わせたレイアウト変更。
冷凍食品売り場を拡大、など個店で対応可能に。
３蜜になるスーパーマーケットを避けて
比較的レジがすいている近くのコンビニで買い物。
そんな生活者の変化をうまく取り込んだ施策。
これが奏功した。
ファミマは、伊藤忠の完全子会社化になりました。
そのとき、
全農や農林中金からも出資を受けている。
これが何を意味するか？
コンビニでは売りづらい、
野菜や果物の販売にチャレンジする！ということ？
野菜や果物は、高利益商品なので
ロスなく売れたら、これほど美味しいことはない。
生活者の変化を感じつつ
コンビニエンスストアも変化を続けている！
ということですね。
まさに、我々も変化したり、
チャレンジしなければならないトキです！
星野も自分自身の歴史を振り返りつつ
自分の棚卸しをして、
活き方を組み立て直している最中です！
最も強い者が生き残るのではなく、
最も賢い者が生き延びるのでもない。
唯一生き残ることが出来るのは、
変化できる者である。
ダーウィン
※このコトバの誤用で話題になっていますが、、、
チャレンジのトキです。
こうして発信していると
いろいろお声がけいただける機会が多くなって
とっても嬉しいです！
梅雨明けは、まだのようですが
今日も元気にいきましょ！
では
※ 本日のメルマガに感想がございましたらこちらから
⇒ https://my69p.com/p/r/r2fjJJ0g
ぜひ、今後の活動の参考にさせてください。
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
_/_/_/
_/_/_/ 【人生は５０歳から メルマガ通信】
_/_/_/
_/_/_/ 【発行責任者】 星野 篤
_/_/_/ 【公式ブログ】https://starfield55.com/
_/_/_/ 【Facebook】https://www.facebook.com/atsushi.l.hoshino/
_/_/_/ 【Twitter】 https://twitter.com/j_luke1965
_/_/_/ 【チャットワークID】atsushi_hoshino
_/_/_/
_/_/_/ このメルマガの登録解除は、以下のＵＲＬをクリックして下さい。
_/_/_/ (メールにのみ記載)
_/_/_/
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
